バーベキューにおすすめの丸型鉄板7選！メリット・デメリットやおすすめの使い方など
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丸型の鉄板は、そのシンプルさと多機能性でアウトドア料理の新たな可能性を広げてくれるアイテムとして人気です。しかし、さまざまな丸型鉄板のなかから最適なものを選ぶのは難しいもの。また、効果的な活用法を知りたいという人も少なくないでしょう。この記事では、丸型鉄板の使い方やメリット・デメリット、おすすめな丸型鉄板を7つご紹介します。
丸型鉄板のメリット
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丸型鉄板は汎用性が高く、キャンプやバーベキューにおいて非常に利用価値が高く人気なアイテムです。均一な加熱が可能なため料理が焦げにくい特徴があります。焼きそば、チャーハン、ピザなどの定番料理から、汁気があるパエリアやアヒージョなどのさまざまな料理にも対応できるでしょう。
丸型鉄板のデメリット
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丸型鉄板は、おしゃれで使い勝手が良いことから人気ですが、デメリットもあります。
丸型鉄板は、四角形の鉄板に比べて収納や持ち運びが難しいです。端が尖らないので、スペースが多く必要になります。また、バーベキューコンロや七輪の形状によっては、鉄板がずれたり揺れたりする場合があります。
丸型鉄板を購入する際には、これらのデメリットにも注意しましょう。
丸型鉄板のおすすめの使い方
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丸型の鉄板は、さまざまな料理に対応できる便利なアイテムです。ここでは、丸型鉄板のおすすめの使い方をいくつか紹介します。
パエリアやチャーハンなどのご飯もの
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丸型鉄板は、フチが高く、具材がこぼれにくいのが特徴です。パエリアやチャーハンなどのご飯ものに最適です。炊飯器で炊いたご飯を鉄板に移して、具材や調味料と一緒に炒めれば、簡単に美味しいご飯ものができます。
ホットケーキなどのスイーツもの
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丸型鉄板は、均一に熱が伝わりやすいので、生地が広がりやすく、焼きムラが少なくなります。生地を鉄板に流して焼き上げれば、自分好みの厚さや大きさにできます。トッピングも自由に選べて、甘いもの好きな人にはぴったりです。
お好み焼きや焼きそばなどの定番メニュー
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丸型の鉄板は持ち手があるので、火力の調整や移動に便利です。均一な温度になりやすく、加熱ムラや焼きムラが抑えられるため、お好み焼きや焼きそばに適しています。鍋のまま、みんなで分け合って食べられるのもいいですね。
おすすめの丸型鉄板7選
①キャプテンスタッグ 炭焼一番 丸型七輪 鉄板280mm M-6589
サイズ：約外径280mm
重量：約950g
材質：本体/鉄(1.6mm厚、ラッカー塗装)
直径28cmの鉄板が付属した七輪です。最大の特徴は、鉄板が厚さ1.6mmと厚みがあり、熱が均一に伝わるため、焼きムラが少なく、おいしく焼くことができます。また、鉄板はラッカー塗装が施されており、サビや汚れがつきにくく、お手入れが簡単です。
②BreezeTime(ブリーズタイム)グリルプレート
サイズ：約外径27cm
重量：約680g
材質：本体/アルミ(フッ素コーティング)
折りたたみ式のアルミ製グリルプレートです。取っ手にはロックキーが付いており、使用時にはハンドルが動かないように固定できます。また、調理が終わったらビックパンごとテーブルへ運べます。焼き面が約27cmと大きく、焼肉やステーキ、野菜などのさまざまな料理を楽しむことができます。フッ素コーティングが施されているため、食材がこびりつきにくいです。
③ウェーバー(Weber) バーベキュー コンロ BBQ グリル GBSグリドル
サイズ：約外径30.5cm
重量：約3.4kg
材質：本体/鋳鉄(ホーローコーティング)
アクセサリーを取り付けられるGBSシステムに対応した鋳鉄製のグリドルです。熱伝導と熱保持性に優れており、平たい作りの設計でバーベキューコンロの上に置いても安定感があります。また、ホーローコーティングが施されているため、焦げ付きにくく、食材を美味しく焼くことができます。
④ストウブ 丸型グリル
サイズ：22cm、深さ4cm
重量：1.7kg
材質：鋳鉄
フランスの老舗鋳物メーカーが作った鋳鉄製のグリドルです。熱伝導と熱保持性に優れており、食材を美味しく焼くことができます。また、蓄熱性にも優れているため、一度火にかければ、長時間熱を保つことができます。IH対応のため、家庭のIHコンロでも利用が可能です。
⑤JHQ 鉄板 マルチグリドル
サイズ：直径33cm、深さ2.5cm
重量：1.8kg
材質：鉄（鉄板）
軽くてコンパクトで、さまざまな料理に使えるグリドルです。アルミ製で熱伝導率が高く、フッ素コーティングが施されているので、焼き肉やステーキなどの料理が焦げ付きにくく、おいしく作れます。また、食材がこびりつきにくく、食器洗い機で洗えるので、お手入れも簡単です。アウトドアや自宅で気軽に料理を楽しみたい人におすすめのグリドルです。
⑥ユニフレーム(UNIFLAME)ラウンド鉄板&リッド
サイズ：約Φ23×30×6（高さ）cm・（鍋深：約2.5cm）
材質：本体：黒皮鉄板・フタ：ステンレス鋼・ツマミ：フェノール樹脂
重量：約2.1kg
家庭で使用しやすいサイズと重量が特徴の鉄板です。また、フタ付きなので、蒸し料理や煮込み料理にも使用できます。価格もリーズナブルなので、初めて鉄板を購入する方にもおすすめです。
⑦FIELDOOR(フィールドア) ラウンドグリドルパン
サイズ：直径約29cm、深さ約2.5cm
材質：アルミ合金
重量：約690g
イノーブルコーティングという特殊なコーティングが施されているため、油なしでも焦げ付きにくいのが特徴です。また、軽量で持ち運びがしやすいため、キャンプやバーベキューなどアウトドアでの使用にもおすすめです。直火・ガス・IH調理に対応しているため、さまざまな熱源で使用できます。
まとめ
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丸型鉄板は、高温で素早く調理できるだけでなく、見た目もおしゃれで食卓を彩ります。また、ご飯ものからスイーツまで、さまざまな料理に対応できる便利なアイテムです。ぜひ、お気に入りの丸型鉄板を見つけて、キャンプやバーベキューを楽しんでください。
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