キャンプ飯といったら「肉」が多いのではないでしょうか？ですが、大自然の中のキャンプでこそ野菜も食べていただきたいです。サラダなら気軽に作れて食べることができ、後片付けも簡単ですよ。でも毎回同じサラダだと飽きてしまいますよね。そこで、キャンプでも簡単に作れるサラダをご紹介していきます！
BBQは野菜不足になりがち…。
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やっぱりキャンプやBBQといったら肉料理がメインになりがち。肉料理はとても美味しく、まさしく「キャンプ飯！」とうイメージですが、それだけだとちょっと栄養や彩りが偏ってしまいますよね。
野菜があると彩りが増え、とても華やかな印象になります。また、油っこいものばかり食べているとサッパリしたものが食べたくなりますよね？そんな時はやっぱり簡単に食べることのできるサラダがおすすめです！
キャンプで作りたいおすすめサラダレシピ10選
そこで、キャンプ中でも簡単に手間をかけずに作れるサラダのレシピをご紹介していきます！これからの暑い時期、ぜひサラダを作っておしゃれなキャンプ飯にしてくださいね。
カリカリベーコンサラダ
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【材料】
サニーレタス：3枚
ベーコン：2枚
コーン：お好みの量
オリーブオイル：大さじ2
塩：少々
【作り方】
①レタスはちぎって水にさらしておく
②ベーコンは短冊切りにしてカリカリになるまで焼く
③水気を切ったレタスとコーン、ベーコンを混ぜる
④オリーブオイルと塩を混ぜて味を整える
⑤「③④」を混ぜて食べる直前にお好きなドレッシングをかける
キウイのグリーンサラダ
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【材料】
レタスや水菜など：適量
キウイ：好みの量
※オリーブオイル：大さじ2
※砂糖：小さじ1
※レモン汁：少々
※塩コショウ：少々
【作り方】
①※は混ぜて味を整えておく
②レタスなどの野菜を食べやすい大きさにちぎる
③キウイは皮を剥きカット
④全部混ぜ合わせる
キムチレタスサラダ
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【材料】
レタス：100g
キムチ：200g
海苔：おにぎりサイズ6枚
ごま油：適量
【作り方】
①レタスと海苔をちぎって混ぜる
②キムチも混ぜる
③ごま油を風味付け程度に回しかける
目玉焼き乗せサラダ
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【材料】
好きな野菜：適量
たまご：1個
ベーコン：1枚
ポン酢：お好みの量
【作り方】
①スキレットなどでベーコンを焼きその上に目玉焼きを作る
②野菜はカットして盛り付けておく
③目玉焼きが出来たら野菜の上に置く
④ポン酢をかけて完成
新玉ねぎの薬味サラダ
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【材料】
新玉ねぎ：1個
みょうが：1個
大葉：2～3枚
鰹節：1パック
【作り方】
①新玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく
②みょうが、大葉は細切りにする
③新玉ねぎの水気を切って②と混ぜる
④鰹節を乗せて好きなドレッシングをかける
サニーレタスのチョレギサラダ
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【材料】
サニーレタス：半束
きゅうり：半分
ゴマ：適量
海苔：適量
※ごま油：大さじ2
※醤油：大さじ1
※にんにく：小さじ1
※鶏がらスープの素：少々
【作り方】
①サニーレタスはちぎって、きゅうりは細切りにする
②※を混ぜておく
③「①②」を混ぜてちぎった海苔とゴマを混ぜたら完成
切らない！にんじんサラダ
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【材料】
にんじん：1本
ツナ缶：1個
※砂糖：小さじ1
※お酢：大さじ1
※コショウ：少々
【作り方】
①※はあえて味を整えておく
②にんじんはピーラーで薄く切り軽く湯がく
③※、にんじん、ツナを混ぜて完成
タコとアボカドの爽やかマリネ
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【材料】
茹でタコ(または刺身用タコ)：お好みの量
アボカド：1個
グレープフルーツ：お好みの量
オリーブオイル：適量
にんにく(チューブ可)：少々
塩：少々
【作り方】
①タコ、アボカド、グレープフルーツは小さ目にカット
②スキレットなどにオリーブオイルを熱し、焦がしニンニクを作って冷ましておく
③①に②を入れて混ぜて塩で味を整える
トマト、キャベツ、豆苗の塩昆布サラダ
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【材料】
トマト：1個
キャベツ：1～2枚
豆苗：一握り
塩昆布：1～2つまみ
ごま油：少々
【作り方】
①野菜は食べやすい大きさにカットする
②全部混ぜて完成
デリ風サラダ
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【材料】
ブロッコリー：半房
トマト：1個
卵：1～2個
ゴマドレッシング
【作り方】
①ブロッコリーは茹でて冷ましておく
②トマトは食べやすい大きさにカットする
③ゆで卵を作っておく
④全部混ぜてゴマドレッシングをかけて完成
まとめ
いかがでしたか？これからの暑い時期にピッタリの、簡単でパクパク食べることのできるレシピがたくさんあります。暑い夏は食欲もあまり出ず、なんだか疲れやすくなってしまいますよね。そんな時は彩りが豊かな野菜を食べて、気分も上がるキャンプにしてみて下さい。
